Penny Przepisy

Dzisiaj przyszłam do Was z przepisem na omleta. Wiem, że pewnie większość czytelników zna go na pamięć niczym ulubioną piosenkę, ale muszę się przyznać, że ja nigdy nie robiłam tej potrawy. Znaczy się, dzisiaj był pierwszy raz. Nie będę kłamać - wyszedł... dobrze. Ale cóż, praktyka czyni mistrza!

Składniki (na jednego omleta):
- 2-3 jajka
- 2,5 łyżek mleka
- 1 łyżka mąki
- masło
- sól i pieprz

Możemy dołożyć:
- kilka łyżek groszku
- 2-3 plasterki szynki pokrojone w plasterki
- ćwiartka pomidora pokrojonego w kostki
- szczypiorek
- starty ser

Wykonanie:
Jajka, mleko oraz mąkę rozmącić ze sobą. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozpuścić masło i wylać połowę masy jajecznej. Smażyć na średnim ogniu. Kiedy omlet zacznie się ścinać, podważać jego boki, aby płynna masa z wierzchu spłynęła pod spód. Smażyć tylko z jednej strony. Na prawie ścięty omlet wsypać wybrane dodatki. Smażyć jeszcze przez chwilę, do momentu rozpuszczenia się sera. Gotowy omlet przełożyć na talerz, złożyć na pół. Smacznego :)

PS Przepraszam, że post mało "wymyślny", ale mam jutro sprawdzian szóstoklasisty i przez ostatnie 2 tygodnie praktycznie większość czasu spędzałam przy książkach. Mam nadzieję, że mi wybaczycie, hah. + trzymajcie za wszystkich uczniów klas VI kciuki, będzie nam miło ;)

Paula D Przepisy

Błękitna laguna

Składniki:

·       60 ml wody mineralnej

·       60 ml napoju o smaku cytrynowym

·       10 ml niebieskiego syropu Curacao

·       Sok z połowy limonki

·       Kostka lodu

·       Pół plasterka pomarańczy ( do dekoracji )

Zmieszaj wodę z lemoniadą. Dodaj syrop i sok z cytryny. Wstrząśnij. Przygotuj większą szklankę i wlej napój. Wrzuć kostkę lodu i udekoruj całość pomarańczą. To idealny drink na wieczory.

Zielone marzenie

 

Składniki:

·       Wyciśnięty sok z 1 owocu kiwi

·       60 ml soku z grejpfruta

·       30 ml nektaru z Maraku i tyle samo z banana

·       20 ml syropu z malin

·       Kostka lodu

Wymieszaj soki, syrop i nektary. Mocno wstrząsaj około 20 sekund. Wrzuć kostki do kieliszka. Ozdób plasterkiem kiwi i od razu serwuj

Królowa tropiku

Składniki:

·       Pół pomarańczy

·       8 wiśni z kompotu

·       60 ml soku ananasowego i grejpfrutowego

·       Odrobina soku z cytryny

·       10 ml soku z Grenadyny

·       Kostka lodu

Zmiksuj miąższ z pomarańczy z wiśniami. Dodaj soki. Wrzuć do kieliszka odrobinę pokruszonego lodu i polej go syropem z grenadyny. Wlej mix owoców. Całość udekoruj pomarańczą.

Dzika wiśnia

 

Składniki:

·       100 ml soku malinowego

·       50 ml soku wiśniowego

·       10 ml soku z czarnej porzeczki

·       10 ml wody różanej

·       Kostka lodu

Wszystkie składniki wlej do większego naczynia lub shakera. Mocno zmieszaj i wstaw na parę minut do lodówki. Przed podaniem wrzuć do kieliszka owoc wiśni.

Próbowaliście już kiedyś takich drinków? Spróbujecie je zrobić? 

Paula D Przepisy

Sorbet malinowy z figami : )

Składniki:

·       200 g cukru pudru

·       100 ml wody

·       300 g świeżych malin

·       4 świeże figi

·       2 brzoskwinie z puszki

·       50 g płatków migdałów

·       Świeża mięta

1.    Zagotuj wodę z cukrem, lekko ostudź. Umyj maliny i zmiksuj je z ciepłym syropem z wody i cukru, tak aby powstała puszysta masa. Ostudź i wsadź do zamrażalnika na co najmniej 2 godziny. Po wyjęciu zmiksuj jeszcze raz i włóż do zamrażalnika na kolejną godzinę.

2.    Umyj figi, a brzoskwinie odsącz z syropu. Owoce pokrój na cząstki.

3.    Płatki migdałów posiekaj i upraż na suchej patelni.   

4.    Wyjmij sorbet z zamrażalnika i jeszcze raz go zmiksuj. Wyłóż po dużej łyżeczce do niskich miseczek. Na nim ułóż cząstki brzoskwiń i figi, udekoruj listkami mięty i posyp prażonymi migdałami.

Liczba porcji: 4

Czas wykonania: 15 minut + 3 godziny mrożenia

Trudność: 4/6

Granat z liczi

Składniki:

·       3 granaty

·       4 owoce liczi

·       2 grejpfruty

·       Sok z cytryny

·       Szczypta cukru waniliowego

·       Szczypta mielonego kardamonu

·       Szczypta cynamonu

1.    Granaty umyj, pokrój w ćwiartki i odginając skórkę łyżką wyjmij nasiona. Nasiona jednego z nich zmiażdż aby puściły sok.

2.    Liczi  obierz i oddziel miąższ od pestki. Każdy owoc przekrój na pół.

3.    Grejpfruty podziel na ćwiartki i obierz z błon.

4.    Owoce włóż do miseczek, skrop sokiem z cytryny, zalej sokiem z granatów, a na koniec posyp cukrem waniliowym, kardamonem i cynamonem.

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 15 minut

Trudność: 5/6

Mango z lodami

Składniki:

·       2 łyżki syropu klonowego

·       Łyżka oliwy z oliwek

·       Szczypta soli

·       250 g truskawek

·       2 mango

·       250 ml soku truskawkowego

·       Lody waniliowe

·       Siekane pistacje

1.    Wymieszaj syrop klonowy, oliwę z oliwek i sól. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na połówki. Skrop przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Rozłóż na wyłożonej pergaminem blasze i piecz przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.

2.    Mango przekrój na pół, usuń pestki, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.

3.    Do wysokich szklanek rozlej sok truskawkowy, wsyp pokrojone mango i pieczone truskawki. Na wierzchu umieść po kulce lodów waniliowych. Posyp siekanymi pistacjami.

Liczba porcji: 4

Czas przygotowania: 40 minut

Trudność: 4/6  

A wy jakie desery robicie z owoców tropikalnych? Jaki jest wasz ulubiony owoc tropikalny?